Les engrais organiques tuent principalement les micro-organismes nuisibles tels que les bactéries pathogènes des plantes, les œufs d'insectes, les graines de mauvaises herbes, etc. lors de la phase de réchauffement et de la phase à haute température du compostage.Cependant, le rôle principal des micro-organismes dans ce processus est le métabolisme et la reproduction, et seule une petite quantité est produite.Les métabolites, et ces métabolites sont instables et ne sont pas facilement absorbés par les plantes.Au cours de la dernière période de refroidissement, les micro-organismes humidifieront la matière organique et produiront un grand nombre de métabolites bénéfiques pour la croissance et l'absorption des plantes.Ce processus prend 45 à 60 jours.
Le compost après ce processus peut atteindre trois objectifs :
Un.Il est inoffensif, les substances nocives biologiques ou chimiques contenues dans les déchets organiques sont traitées de manière inoffensive ou sûre ;
Deuxièmement, c'est l'humusification.Le processus d'humusification de la matière organique du sol consiste à se décomposer.Les produits de décomposition simples produits sous l'action des micro-organismes produisent de nouveaux composés organiques - l'humus.C'est le processus d'humification, une forme d'accumulation de nutriments ;
Troisièmement, c'est la production de métabolites microbiens.Au cours du métabolisme des micro-organismes, une variété de métabolites, tels que les acides aminés, les nucléotides, les polysaccharides, les lipides, les vitamines, les antibiotiques et les substances protéiques, sont produits.
Le processus de fermentation du compost organique est le processus de métabolisme et de reproduction de divers micro-organismes.Le processus métabolique des micro-organismes est le processus de décomposition de la matière organique.La décomposition de la matière organique va inévitablement générer de l'énergie pour augmenter la température.La mort, le remplacement et la transformation matérielle de divers organismes et micro-organismes dans le processus de compostage sont tous effectués en même temps.Que ce soit du point de vue de la thermodynamique, de la biologie ou de la transformation des matériaux, le processus de fermentation du compostage n'est pas un court laps de temps de plusieurs jours ou dix jours.Ce qui peut être fait, c'est pourquoi le compostage prend encore 45 à 60 jours même si les diverses conditions de température, d'humidité, d'humidité, de micro-organismes et d'autres conditions sont bien contrôlées.
Généralement, le processus de fermentation du compost d'engrais organique est l'étape de chauffage → l'étape à haute température → l'étape de refroidissement → l'étape de maturité et de conservation de la chaleur
1. Stade de la fièvre
Au stade initial de la production de compost, les micro-organismes présents dans le compost sont principalement des espèces à température moyenne et aérobies, et les plus courantes sont les bactéries non sporulées, les bactéries sporulées et les moisissures.Ils démarrent le processus de fermentation du compostage, décomposent la matière organique facilement décomposable dans des conditions aérobies et génèrent beaucoup de chaleur, et augmentent continuellement la température du compost d'environ 20°C à 40°C, ce que l'on appelle le stade de la fièvre.
2. Étape à haute température
Au fur et à mesure que la température augmente, les micro-organismes thermophiles remplacent progressivement les espèces mésophiles et jouent un rôle prépondérant.La température continue d'augmenter, atteignant généralement au-dessus de 50°C en quelques jours, entrant dans le stade des hautes températures.
Au stade de haute température, les thermoactinomycètes et les champignons thermogéniques deviennent les principales espèces.Ils décomposent fortement la matière organique complexe du compost, accumulent de la chaleur et la température du compost monte à 60-80°C.
3. Phase de refroidissement
Lorsque l'étape à haute température dure un certain temps, la plupart des substances de cellulose, d'hémicellulose et de pectine ont été décomposées, laissant des composants complexes difficiles à décomposer et de l'humus nouvellement formé, l'activité des micro-organismes s'affaiblit et la température progressivement gouttes.Lorsque la température descend en dessous de 40°C, les micro-organismes mésophiles redeviennent l'espèce dominante.
4. L'étape de décomposition et de maintien de l'engrais
Une fois le compost décomposé, le volume diminue et la température du compost chute légèrement au-dessus de la température.A ce moment, le compost doit être compacté pour provoquer un état anaérobie et affaiblir la minéralisation de la matière organique pour faciliter la conservation de l'engrais.
La minéralisation de la matière organique du compost peut fournir aux cultures et aux micro-organismes des nutriments à action rapide, fournir de l'énergie pour les activités microbiennes et préparer les matières premières de base pour l'humification de la matière organique du compost.
Indicateurs de référence pour le processus de fermentation des engrais organiques :
1. Laxisme
La méthode de fermentation biologique commence à s'assouplir au quatrième jour de fermentation et se présente sous forme de morceaux brisés.
2. Odeur
La méthode de bio-fermentation a commencé à réduire l'odeur à partir du deuxième jour, a pratiquement disparu le quatrième jour, a complètement disparu le cinquième jour et a dégagé le parfum du sol le septième jour.
3. Température
La méthode de fermentation biologique a atteint le stade de haute température le 2ème jour et a commencé à se replier le 7ème jour.Maintenez le stade à haute température pendant une longue période et la fermentation sera complètement décomposée.
4. Valeur PH
La valeur du pH de la méthode de fermentation biologique atteint 6,5.
5. Teneur en humidité
La teneur en humidité initiale des matières premières de fermentation est de 55 % et la teneur en humidité de la méthode de fermentation biologique peut être réduite à 30 %.
6. Azote ammoniacal (NH4+-N)
Au début de la fermentation, la teneur en azote ammoniacal a augmenté rapidement et a atteint son maximum le 4ème jour.Cela a été causé par l'ammoniation et la minéralisation de l'azote organique.Par la suite, l'azote ammoniacal dans l'engrais organique a été perdu et converti en raison de la volatilisation.Il devient de l'azote nitrique et diminue progressivement.Lorsque l'azote ammoniacal est inférieur à 400 mg/kg, il atteint la marque de maturité.La teneur en azote ammoniacal dans la méthode de fermentation biologique peut être réduite à environ 215 mg/kg.
7. Rapport carbone/azote
Lorsque le rapport C/NC/N du compost descend en dessous de 20, il atteint l'indice de maturité.
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Heure de publication : 29 décembre 2021