Les engrais organiques tuent principalement les micro-organismes nuisibles tels que les bactéries phytopathogènes, les œufs d'insectes, les graines de mauvaises herbes, etc. lors de la phase de réchauffement et de la phase de compostage à haute température.Cependant, le rôle principal des micro-organismes dans ce processus est le métabolisme et la reproduction, et seule une petite quantité est produite.Les métabolites, et ces métabolites, sont instables et difficiles à absorber par les plantes.Au cours de la période de refroidissement ultérieure, les micro-organismes humifieront la matière organique et produiront un grand nombre de métabolites bénéfiques à la croissance et à l'absorption des plantes.Ce processus prend 45 à 60 jours.
Le compost obtenu après ce processus peut atteindre trois objectifs :
Un.C'est inoffensif, les substances nocives biologiques ou chimiques contenues dans les déchets organiques sont traitées de manière inoffensive ou sûre ;
Deuxièmement, c'est l'humusification.Le processus d'humusification de la matière organique du sol consiste à se décomposer.Les simples produits de décomposition produits sous l’action de micro-organismes produisent de nouveaux composés organiques : l’humus.Il s’agit du processus d’humification, une forme d’accumulation de nutriments ;
Troisièmement, c’est la production de métabolites microbiens.Au cours du métabolisme des micro-organismes, divers métabolites, tels que des acides aminés, des nucléotides, des polysaccharides, des lipides, des vitamines, des antibiotiques et des substances protéiques, sont produits.
Le processus de fermentation du compost organique est le processus de métabolisme et de reproduction de divers micro-organismes.Le processus métabolique des micro-organismes est le processus de décomposition de la matière organique.La décomposition de la matière organique va inévitablement générer de l’énergie pour augmenter la température.La mort, le remplacement et la transformation matérielle de divers organismes et micro-organismes au cours du processus de compostage sont tous effectués en même temps.Que ce soit du point de vue de la thermodynamique, de la biologie ou de la transformation des matériaux, le processus de fermentation du compostage ne dure pas quelques jours, voire une dizaine de jours.Ce qui peut être fait, c'est pourquoi le compostage prend encore 45 à 60 jours, même si les différentes températures, humidité, micro-organismes et autres conditions sont bien contrôlées.
Généralement, le processus de fermentation du compost d'engrais organique est une étape de chauffage → une étape à haute température → une étape de refroidissement → une étape de maturité et de conservation de la chaleur
1. Stade de fièvre
Au stade initial de la production du compost, les micro-organismes présents dans le compost sont principalement des espèces à température moyenne et aérobies, les plus courantes étant les bactéries non sporulées, les bactéries sporulées et les moisissures.Ils démarrent le processus de fermentation du compostage, décomposent la matière organique facilement décomposable dans des conditions aérobies et génèrent beaucoup de chaleur, et augmentent continuellement la température du compost d'environ 20°C à 40°C, ce qu'on appelle le stade de la fièvre.
2. Étape haute température
À mesure que la température augmente, les micro-organismes thermophiles remplacent progressivement les espèces mésophiles et jouent un rôle prépondérant.La température continue d'augmenter, atteignant généralement plus de 50°C en quelques jours, entrant dans la phase de température élevée.
Au stade des températures élevées, les thermoactinomycètes et les champignons thermogéniques deviennent les espèces principales.Ils décomposent fortement la matière organique complexe du compost, accumulent de la chaleur et la température du compost s'élève jusqu'à 60-80°C.
3. Étape de refroidissement
Lorsque la phase de température élevée dure un certain temps, la plupart des substances de cellulose, d'hémicellulose et de pectine ont été décomposées, laissant des composants complexes difficiles à décomposer et de l'humus nouvellement formé, l'activité des micro-organismes s'affaiblit et la température augmente progressivement. gouttes.Lorsque la température descend en dessous de 40°C, les micro-organismes mésophiles redeviennent les espèces dominantes.
4. L'étape de décomposition et de conservation de l'engrais
Une fois le compost décomposé, le volume diminue et la température du compost descend légèrement au-dessus de la température.A ce moment, le compost doit être compacté pour provoquer un état anaérobie et affaiblir la minéralisation de la matière organique afin de faciliter la conservation des engrais.
La minéralisation de la matière organique du compost peut fournir aux cultures et aux micro-organismes des nutriments à action rapide, fournir de l'énergie pour les activités microbiennes et préparer les matières premières de base pour l'humification de la matière organique du compost.
Indicateurs de référence pour le processus de fermentation des engrais organiques :
1. Le relâchement
Le mode de fermentation biologique commence à se relâcher dès le quatrième jour de fermentation et se présente sous forme de morceaux cassés.
2. Odeur
La méthode de bio-fermentation a commencé à réduire l'odeur à partir du deuxième jour, a pratiquement disparu le quatrième jour, a complètement disparu le cinquième jour et a dégagé le parfum du sol le septième jour.
3. Température
La méthode de fermentation biologique a atteint le stade de haute température le 2ème jour, et a commencé à retomber le 7ème jour.Maintenez l'étape à haute température pendant longtemps et la fermentation sera complètement décomposée.
4. Valeur du pH
La valeur du pH de la méthode de fermentation biologique atteint 6,5.
5. Teneur en humidité
La teneur en humidité initiale des matières premières de fermentation est de 55 % et la teneur en humidité de la méthode de fermentation biologique peut être réduite à 30 %.
6. Azote ammoniacal (NH4+-N)
Au début de la fermentation, la teneur en azote ammoniacal augmente rapidement et atteint son maximum le 4ème jour.Cela était dû à l'ammoniation et à la minéralisation de l'azote organique.Par la suite, l’azote ammoniacal contenu dans l’engrais organique a été perdu et converti en raison de la volatilisation.Il se transforme en azote nitrate et diminue progressivement.Lorsque l’azote ammoniacal est inférieur à 400 mg/kg, il atteint la maturité.La teneur en azote d'ammonium dans la méthode de fermentation biologique peut être réduite à environ 215 mg/kg.
7. Rapport carbone/azote
Lorsque le rapport C/NC/N du compost devient inférieur à 20, il atteint l'indice de maturité.
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Heure de publication : 29 décembre 2021