Le choix des matières premières pour les engrais organiques et les engrais bioorganiques peut être divers fumiers d'élevage et déchets organiques.La formule de production de base varie selon les différents types et matières premières ;les matières premières de base sont : fumier de poulet, fumier de canard, fumier d'oie, fumier de porc, bouse de bétail et de mouton, paille de culture, boue de filtration de l'industrie sucrière, bagasse, résidus de betterave sucrière, drêches de distillerie, résidus de médicaments, résidus de furfural, résidus de champignons, haricots gâteau, gâteau aux graines de coton, gâteau au colza, charbon d'herbe, etc.